Fraise « Crème jaune »

Fraise des bois "Crème Jaune" - Fragaria vesca.
Les baies sont blanc crème, coniques, très parfumées à maturité et tout simplement "fondantes en bouche" !
Variété remontante très productive de fraise des bois à petits fruits. Forme une touffe compacte de 15 cm de hauteur.
La floraison et la fructification commencent en juin et se poursuivent jusqu'à la fin de l'automne.
Pousse parfaitement dans toutes les conditions, préfère une légère mi-ombre. Se distingue par sa résistance à l'hiver, à la sécheresse et aux maladies.

* Fraise des bois - une plante forestière et de steppe : il est peu probable qu'un adulte ou un enfant ne connaisse pas ce fruit...
Elle pousse partout dans les forêts de conifères et de feuillus suffisamment lumineuses, dans les coupes forestières, les lisières, les clairières, parmi les arbustes, dans les prairies et les pentes, et même dans les montagnes.
Plusieurs écotypes de fraise des bois sont distingués, dont la croissance est liée à des conditions climatiques spécifiques et à divers habitats géographiques : forestier, de prairie, rocheux du nord, montagneux du sud, printanier du sud...
Si de tels types sont transplantés en culture, ils conserveront pendant de nombreuses générations tous les traits de leurs parents : ils ne "dégénéreront" pas et ne changeront pas si vous les multipliez par des "stolons" ou des graines.
L'apparence de la fraise est connue de tous : c'est une plante vivace basse avec une tige dressée fortement pubescente et des feuilles basales trifoliées pubescentes sur de longs pétioles. Les fleurs sont hermaphrodites, blanches, rassemblées en une petite inflorescence ombelliforme. Des racines adventives et de longues pousses - des "stolons" - partent d'un rhizome épais.
Le fruit est un fruit agrégé et faux (baie), formé à partir du réceptacle charnu et juteux en croissance à maturité, fusionné avec le calice. Les vrais fruits - de petites graines sèches et jaunâtres - sont immergés dans la pulpe du fruit et craquent sous les dents.
Les baies complètement mûres sont de couleur rouge vif, surtout du côté ensoleillé. La fraise des bois mûre possède d'excellentes qualités gustatives, mais certaines populations peuvent avoir un arrière-goût amer particulier.

* La fraise des bois est une excellente boussole. Avant de cueillir les baies, regardez comment elles sont disposées sur la tige : les fruits les plus mûrs seront toujours situés sur son côté sud, et les fruits blanc-vert (non mûrs) à l'ombre ("au nord").
La baie a une couleur plus intense d'un côté : elle a "bronzé" plus vite là où les rayons du soleil tombaient. Par conséquent, le côté rouge de la baie pointera vers le sud (de même, vous pouvez déterminer les points cardinaux par temps nuageux, si vous examinez les fruits des framboises, des mûres et des églantiers - ils mûrissent également du côté sud plus tôt).

* Une variété de fraise des bois - la fraise alpine (Fragaria vesca var. alpina), a donné naissance à plusieurs variétés de fraises cultivées. Leurs fruits sont beaucoup plus petits que les fruits de la fraise cultivée (ananassa - Fragaria ananassa), beaucoup plus difficiles à transporter et à conserver, mais ont un arôme plus fort et plus riche, proche de l'arôme de "l'ancêtre".